Dieses Dinkelbrot schmeckt auch außerhalb der Corona-Weltuntergangszeit, in der frische Hefe nur selten zu bekommen war.
1kg Dinkelmehl
600 ml kaltes Wasser
1 EL Salz
30 g frische Hefe
Etwas Mehl für die Arbeitsfläche und den Brotkorb
Rührschüssel
Handrührgerät mit Knethaken
Brotform
Esslöffel
Waage
Küchenhandtuch
feuerfeste Schale
Backblech
1 Bogen Backpapier
Ofenhandschuhe
En Guada!